크림소스에 김치가 들어가 고소하면서도 느끼하지 않은 퓨전 떡볶이

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EasyFusion집밥er

크림소스에 김치가 들어가 고소하면서도 느끼하지 않은 퓨전 떡볶이

얼마전에 담은 김치가 너무나 맛있게 익어서 김치를 사용한 떡볶이를 만들어봤답니다. 무조건 맛있을 수밖에 없는 조합이에요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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냉동되어 있던 떡이라 전자렌지에서 붙은 떡이 떨어질 정도만 해동한 다음 미지근한 물에 10분가량 담궈 살짝 불렸다가 체반에 건졌어요.

전자레인지

후라이팬을 달궈 버터2T를 넣고 녹입니다.

강불

녹은 버터 위에 썬 김치를 올려 볶아주세요.

중불

김치양념이 눌어붙으려하면서 맛있는 냄새가 나면

생크림(헤비크림)을 1컵 붓고 불을 세게 올려줍니다.

생크림의 느끼함을 싫어하신다면 우유를 사용하셔도 됩니다만 저지방우유나 무지방우유말고 whole milk를 사용해주세요.

생크림이 보글거리기 시작하면

물 1컵을 붓고 불린떡도 넣어주세요.

강불

멸치액젓과 국간장도 넣어서 떡이 말랑해지도록 계속 볶아주다가

떡을 먹어봐서 말랑해졌다 싶으면 모짜렐라치즈를 뿌리고 저으면서 치즈가 떡볶이 소스에 녹아들게 해주세요.

약불

치즈가 녹으면 완성입니다.

크림떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-07

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

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#떡볶이 #치즈떡볶이 #크림소스떡볶이 #간식 #아이들 #방학 #쉬운 #빠른 #퓨전 #김치떡볶이

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