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어부동김반장

여름반찬으로 감자채볶음 딱 좋아!

햇감자가 나오기 시작했어요.
여름 반찬으로 감자요리 딱 좋아요.
감자채 곱게 썰어 볶았더니 고소하면서도 담백하니 아주 맛이네요.
아이들 반찬으로도 아주 좋을거 같아요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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햇감자와 햇양파를 준비했어요
감자는 곱게 채썰어 줍니다.
곱게 채썰어야 감자볶음 식감이 좋아요.
곱게 채썬 감자는 물에 여러번 씻어 전분을 재거해 줍니다.
여러번 씻은 감자는 물기를 제거해주고
당근과 양파도 곱게 채썰어 준비합니다.
코팅 잘된 프라이팬을 준비합니다.
오일 2수저 두르고
감자채를 볶아 줍니다.
당근도 넣고
감자가 반쯤 익으면 양파를 넣고 볶아 줍니다.
소금, 설탕을 넣고 휘리릭~~
후추도 톡톡톡!
팁-주의사항
감자채볶음에 설탕을 조금만 넣어주면 훨씬 더 맛있어요.

등록일 : 2017-06-06 수정일 : 2017-06-07

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 7

작은들꽃 2018-06-24 19:14:08

설탕 조금 넣었더니 정말 맛있네요 뭔가 아닐것 같았는데 정말 맛있습니다! 

전엘레나 2018-06-24 19:28:12

결혼 11년차...감잧 볶음이 너무 어려웠는데 휘리릭 했어요 감사해요~~설탕 살짝이 신의 한수네요~~~ 

러비니 2018-06-24 18:58:12

쉽게 요리해서 맛있게 먹었네요~ 감사합니다 ^^ 

댓글 3
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