Name: 피크닉 도시락 메뉴로 좋은 볶음밥계란말이 만들어봤어요!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 소시지(또는 햄) 1개(60g); 대파 반 개(약 50g); 작은 당근 1/2개(약 50g); 밥 1공기; 통깨 적당량; 소금 입맛에맞게; 식용유 적당량; 참기름 1큰술; 케찹 적당량; 마요네즈 적당량; 파슬리가루(선택) 톡톡

40,738

뽕림이

피크닉 도시락 메뉴로 좋은 볶음밥계란말이 만들어봤어요!

요즘 날씨가 좋아서 주말에 피크닉 가시는 분들 참 많으시죠?

그래서 제가 오늘은 피크닉 도시락 메뉴로 맛있으면서 만들기도 쉽고, 먹기 편한 메뉴 하나를 소개해드리려고 해요.

바로 볶음밥 계란말이 :)

그럼 바로 요리 시작해볼게요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 소시지 1개와 대파 1/2개, 당근 1/2개를 잘게 다져주세요.

소시지 1개(약 60g ), 대파 1/2개(약 50g), 당근 1/2(약 50g)

밥은 한 공기를 준비했어요.

밥 1공기

볼에 계란 세 개를 깨서 넣어준 뒤 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란 3개, 소금 한 꼬집

볼

팬에 기름을 적당량 둘러준 뒤
다진 소시지와 다진 대파를 넣고 강불에서 약간 노릇해질 정도로 볶아주세요.

식용유 적당량, 다진 소시지 50g, 다진 대파 50g

프라이팬

강불

다진 당근을 넣고 살짝 볶다가 밥 한 공기도 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
그리고 나서 소금으로 간을 해주세요.

다진 당근 50g, 밥 한 공기, 소금 약간

중불

가스불을 끄고 통깨와 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주시고요.
접시에 볶음밥을 펼쳐준 뒤 한 김 식혀둡니다.

통깨 적당량, 참기름 1 큰 술

김밥 말이 위에 적당한 크기의 위생 랩을 잘라 올려준 뒤 식은 볶음밥 반을 올려 김밥처럼 말아주세요.
그리고 나서 위생 랩의 끄트머리를 돌돌 말아둡니다.
나머지 볶음밥도 같은 방법으로 말아두세요.

위생랩, 김밥말이,

김밥말이로 말면 좀 더 균일하게 볶음밥을 말 수 있어요.

키친타올을 이용해 팬에 기름을 골고루 묻혀준 뒤 계란 물 반을 부어 줍니다.
계란 물이 약간 익었다 싶으면 위생 랩에 말아줬던 볶음밥을 올려준 다음
계란말이 하듯 돌돌 말아주세요.

키친타올, 팬

약불

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

도마, 칼

도시락통에 잘 담아준 뒤 마지막으로 케찹과 마요네즈를 쭈욱 뿌려주면 끝!

마요네즈, 케찹, 파슬리(선택)

맛도 좋고, 영양도 좋고, 집어먹기도 편해서 피크닉 도시락으로 좋은 볶음밥 계란말이 ~
5살 아들 입맛에도 꼭 맞는지 다음 주 유치원 소풍갈 때 볶음밥 계란말로 싸달라네요 ㅎㅎ

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등록일 : 2017-05-14 수정일 : 2017-05-14

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도