매콤매콤 고추잡채 팟타이

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매콤매콤 고추잡채 팟타이

행사많은 5월..
특별식으로 먹기에좋은 매콤매콤 고추잡채팟타이 만들어봐요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀국수는 미지근한 물에 담궈 30분 정도 불립니다
중간에 아래위 뒤집어 주었어요

기름두른 팬에 만두피를 반으로 접어
앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다
물 1T넣고 구웠어요

구운 만두피는 접시에 담아 둡니다

돼지고기는 키친타올에 핏물닦고
센불에서 볶다가 중약불로 줄여 80%정도 익혀요
소금, 후추뿌리고 볶았습니다

고기 접시에 덜어두고
고추기름에 대파와 다진마늘을 볶아요

간장, 양파, 피망, 쌀국수넣고 볶아요
물 1T 씩 넣으며 볶으며 쌀국수 익혀 줍니다

쌀국수가 적당히 익으면 센불로 고기, 표고버섯, 죽순을 넣고 볶아요
당근도 넣고 함께 넣어요

소스 쉐킷쉐킷~~
참기름 넣고 마무리 합니다

고추잡채 팟타이 완성입니다
구운만두피와 곁들여 냅니다

고추잡채팟타이 관련 상품

등록일 : 2017-05-06 수정일 : 2017-05-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#팟타이 #고추잡채팟타이 #별식 #구운만두피

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