Name: 한식조리사기능사 실기연습 매작과
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 50g; 생강 10g; 잣 5개; 백설탕 40g; 소금 5g; 식용유 300ml; A4용지 1장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,947

로즈의 맛수다

한식조리사기능사 실기연습 "매작과"

중하교 가정시간에 만들어본 매작과를 만들었어요
새롭게 매작과를 만들면서 옛학생때 추억이 떠오르네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
50g 구매
생강
10g 구매
잣
5개 구매
백설탕
40g 구매
소금
5g 구매
식용유
300ml 구매
A4용지
1장 구매

노하우

조리순서Steps

생강은 껍질을 벗겨주고 소금과 밀가루(중력분) 준비했어요~~~

생강은 다지거나 강판에 갈아서 생강즙을 만들었어요~~~~

밀가루는 체에 내리고 소금 약간과 생강즙으로 반죽을 했어요~~~
덧가루를 1큰술 정도 남겨놓고 반죽을 했어요~~~

반죽을 밀대로 두께 0.3cm로 밀어줍니다
반죽 밀대로 미는 사진이 없네요~!~!~
반으로 접어 가로 2cm 세로 5cm로 자르고 중앙 3군데 칼집을 넣고
안쪽으로 반죽을 접어 넣어줍니다~!!~
10개를 만들어야 하는데 여유 있게 더 만들었어요~~~

기름을 달군 다음 매작과를 튀겨줍니다~~~

잣은 종이에 싸서 기름을 제거하고 다져서 잣가루를 만들어 놓았어요~~~

설탕 4 큰 술과 물 4 큰 술을 섞어서 시럽을 만들었어요~~~
튀긴 매작과는 시럽에 넣어 버무려줍니다~!@!~~

튀긴 매작과는 접시에 담은 후 잣가루를 뿌려 마무리해줍니다~!!~

매작과 관련 상품

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2017-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#매작과 #간식 #매작과만드는법

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(360)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(48)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(27)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(26)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(51)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(48)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

4.9(33)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(22)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(73)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(397)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

한식조리사기능사 실기연습 "매작과"

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피