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면목댁

요리초보 새댁의 집밥도전기 - 가지볶음만들기

밑반참으로 가지볶음 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
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가지는 씻어 준비해주세요.
가지를 반으로 갈라주세요.
반으로 자른 가지를 3등분 해주세요.
3등분으로 자른 가 지를 길고 얇게 잘라주세요.
자른 가지를 후라이팬에 넣어주세요.
가지 위에 들기름을 2 수저 넣어주세요.
기본 밥수저로 계량합니당>.

들기름 2수저

간장도 4수저 넣어주세요.

간장 4수저

다 넣었으면 비닐잡갑을 끼고 쉐킷쉐킷 버무려 주세요.
양념이 잘 베도록 하기위해 버무린 후 한 10분정도 냅두고 야채를 손질해 줍니다.
파 반개와 양파 반개를 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.

파 반개, 양파 반개

잘라놓은 야채를 가지위에 다 넣고 볶아주세요.
간이 부족하다 싶으면 간장이나 소금을 조금씩 추가하면서 간을 추가해주면 됩니다.
짠!!
저의 첫번째 가지볶음완성!!
보기 좋게 깨도 살살 뿌려주세요>.
다른 반찬들과 함께 준비해 한끼 완성~
팁-주의사항
가지에 간이 잘 베게하기 위해 간을 한뒤 장갑을 끼고 버무려 10분정도 방치해주세요.

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2017-03-30

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요리 후기 1

YANGRAN ♡ 2017-04-19 19:42:40

간단하고 맛있어요~~  

댓글 1
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