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춤추는곰

매콤해서 더욱 별미인 매운 잡채 덮밥!

입맛 없을때, 매운거 땡길때, 당면이 먹고싶을때! 별미로 해먹을수 있는 매운잡채덮밥
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양념장을 분량대로 준비를 합니다
당면은 미리 따뜻한물에 불려주세요

당면은 물을 끓여 데치는 것도 좋지만 저는 정수기에서 뜨거운물이 나와서 잠시 담가두었습니다~어차피 익힐거라 완전 익히지 않아도됩니다

채소들을 채썰어 먹기좋게 준비해주세요

채소는 냉장고에 있는것들로 준비하시면 되요
깻잎 있으면 좀 더 향긋합니다~
저는 크래미가 남아있어서 크래미도 넣었어요~

후라이팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶아줍니다!
채소가 익어가면 불린 당면을 넣어줍니다
양념장은 후라이팬 한켠에 넣어 지글지글 읽혀줍니다
당면, 채소, 양념장을 볶아줍니다
양념이 타려고하면 물을 살짝 넣어서 볶아주세요

약불

소스가 잘 배어나면 완성!
밥위에 올리고 깨를 뿌려줍니다
팁-주의사항
조금더 매콤함을 원하시면 청양고추 넣어주시면 됩니다~
그냥 잡채밥 보다 더욱 감칠나게 맛있는 매운 잡채 덮밥!

등록일 : 2017-03-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 30

mo! 2018-07-06 17:16:10

완전 맛나게 먹엇어요~~!ㅎㅎ야채두 별루없구해서 닭가슴살이랑 양파랑 파조금만 넣어서 했는데두 너무 맛나요!ㅎㅎ신랑도 한그릇 뚝딱하고 출근했네요ㅎㅎ좋은 레시피 감사합니다^^~~!! 

쉐프의 한마디2018-07-10 00:56:30

와웅! 엄청 매콤해보여서 입에 침이 ..!! ㅋㅋㅋ 닭가슴살!! 우앙~ 집에있는 재료들로 활용하면 또 나만의 레시피가 되지요!ㅎㅎ감사합니다~

su_immm 2020-01-03 18:16:59

저 요리 똥손인데 해먹고 깜놀ㅎㅎㅎㅎ 혼자 자화자찬하며 세번 먹었습니다! 감사합니다!!!! 

치즈크러스트 2018-02-24 20:28:34

너무맛있네요.채소가 별로없어서 대충있는걸로만했는데 맛있어요 숙주가들어가면 완전맛있을거같네요ㅎ 한끼 자알~~먹었습니다~~^^ 

쉐프의 한마디2018-02-26 22:02:35

아무래도 당면과 양념이 있으니 별것 안들어가도 맛나더라구요~~ 숙주!! 진짜 괜찮을것 같아요 씹는맛두 있구요!

댓글 14
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