Name: 감칠맛 터지는 초장에 소라가 듬뿍! 소라무침
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소라 1kg; 대파 흰부분 10cm; 양파 1/4개; 미나리 1/2줌; 당근 1/6개; 청양고추 1개; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 간장 1T; 식초 3T; 맛술 2T; 설탕 1T; 다진마늘 1/2T; 부순 참깨 1T

39,439

만개의레시피

감칠맛 터지는 초장에 소라가 듬뿍! 소라무침

감칠맛 터지는 초장 비법과 함께
소라 맛나게 삶아서 무쳐먹자!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소라 구매 1kg

대파 흰부분 구매 10cm

양파 구매 1/4개

미나리 구매 1/2줌

당근 구매 1/6개

청양고추 구매 1개

[양념재료]

고추장 구매 2T

고춧가루 구매 1T

간장 구매 1T

식초 구매 3T

맛술 구매 2T

설탕 구매 1T

다진마늘 구매 1/2T

부순 참깨 구매 1T

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

소라는 삶아 손질하여 준비한다.

소라 1kg

대파, 양파, 당근은 채 썰고 미나리는 5cm로 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

대파 흰부분 10cm, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 미나리 1/2줌, 청양고추 1개

볼에 소스 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다.

[양념재료] 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 식초 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1/2T, 부순 참깨 1T

볼

양념장에 손질한 소라와 채소를 넣어 버무려 완성한다.

레시피와 관련된 상품

매콤 새콤 한치초무침, 400g, 1팩

15,590원

남해안 뿔소라 손질 1kg 전복소라 소라숙회 소라죽 뿔소라무침 노화방지

14,900원

강원도 동해 묵호항 산지직송 활 백골뱅이 백고동 1kg 소중(35미~45미) 중대(25미~35미) 특대(15미~25미), 소중 1kg (35미~45미내외)

24,500원

먹사부 [30년전통] 밥도둑 국산 양념 간장 꼬막장 무침X 반찬 비빔장 비빔밥 용 소스 500g 1kg

29,900원

나라수산 동해안 자연산 백고동 백골뱅이 골뱅이무침 찜, 1개, 03_백고동(대)1kg

28,900원

등록일 : 2017-03-13 수정일 : 2017-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도