Name: 차돌박이 된장찌개 밥두그릇은 기본
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차돌박이 1/2팩; 채썬무 1줌; 애호박 1줌; 대파 조금; 청양고추 2개; 된장 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1큰술

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서자매맘

차돌박이 된장찌개 밥두그릇은 기본

저번주에 차돌박이 사다가 된장찌개 끓여먹엇는데
너무 맛잇어서 이번주에도 또 만들어 봣어요 ㅎ

백종원레시피로 햇는데 역쉬나~!
실패없는 레!시!피!

요리도 귀찮고 밥먹기도 귀찮은 요즘
이거 하나로 밥 두그릇 뚝딱 한답니다 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이 구매 1/2팩

채썬무 구매 1줌

애호박 구매 1줌

대파 구매 조금

청양고추 구매 2개

[양념장]

된장 구매 2큰술

고추장 구매 1큰술

고춧가루 구매 1큰술

설탕 구매 1/2큰술

다진마늘 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

차돌박이는 밑간을 하고 무는 채썰어 준비한다
(밑간 해도 되고 안해도 되고 상관없어요)

냄비에 차.돌박이를 넣고 볶아준다

살짝 핏기가 잇을때 채썬무를 넣고
무가 숨이 죽을때까지 볶아준다

육수를 넣고 끓여준다
(쌀뜬물이나 육수(멸치다시) 둘중 아무거나 없으면 물!)

차돌박이 된장찌개 양념
된장 2큰술, 고추장 반큰술, 고춧가루 1큰술반, 설탕반큰술, 다진마늘 1큰술을
만들어준다

양념장을 넣고 끓어준다

채썬 애호박을 넣어준다 (냉동보관햇던 호박 사용)

파를 넣고 청양고추를 2개 썰어 넣어주면 끝!

고추기름으로 얼큰한 맛이 나는 차돌박이 된장찌개 완성~!

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등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

서자매맘

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도