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가시장미

칼칼한 콩나물국! (국물요리)

여기저기 모임이 많은 저희 대빵을 위해 간단하게 휘리릭 끓인 콩나물국이에요.
워킹맘인 가시장미는 다음날 아침 메뉴는 대부분 전날 저녁에 미리 준비해두는 경우가 많은데,
계획 없이 해장국을 끓여야 할 때 자주 이용하는 재료가 콩나물이에요.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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[재료 손질]
1. 콩나물은 꼬리를 자르고 깨끗하게 씻어 물기 제거하기
2. 대파, 홍고추, 청양고추 쏭쏭 썰기
3. 마늘 편 썰기
무쇠주물냄비에 멸치육수를 넣고 팔팔 끓인 뒤, 콩나물과 편 썰기 한 마늘을 넣고 끓여주세요.
콩나물이 거진 익으면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
간은 기호에 맞게 소금 & 국간장 & 새우젓 등등으로 맞춰주시고요.
팁-주의사항
모임이 잦아 다음날 해장국이 필요하다면
간단하게 집에 있는 콩나물을 이용해보세요.
북어채가 있다며 당연 더 좋고요~ ^^

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 8

sbl**** 2017-01-29 17:31:30

좋아하는 콩나물에 국을 더하니 가장 맛있고 간편하고 재료가 값싼 거 라서 저에게는 짱입니다. 그렇게 춥지는 않지만 맛있게 잘 해 먹었습니다. 

고미경(경은) 2017-02-10 23:00:20

첨으로해본건데 국물이 시원하고 맛있어요~~ 자주 해먹을거같아요~ 

dumin 2017-02-14 05:13:09

깔끔하고 칼칼하니 신랑한테 정말 맛있다고 칭찬 받았어요~~ 

댓글 1
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