주꾸미(쭈구미) 볶음밥!!

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예쁜포비

주꾸미(쭈구미) 볶음밥!!

지난봄에 먹다 남겨둔 주꾸미가 냉동실 한편을 자리 잡고 있어서.. 어제는 냉동실파먹기를 해 주었습니다. 이번 주.. 장 적게 보고.. 냉동실에 있는 식품 정리하고 있습니다. 주꾸미볶음 먹고.. 밥 볶아 먹는 딱~~~ 그맛입니다. 특히.. 혼자 밥해 먹는 혼밥족들에게 아주 좋은 레시피입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
200g 구매
양파(중)
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
조미김
적당량 구매
달걀
2개 구매
밥
2공기 구매
식용유
약간 구매

[양념장]

고춧가루
1큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주었습니다. 주꾸미는 내장과 입을 제거한 후.. 밀가루를 넣고 바락바락 문질러 뻘을 제거한 후.. 여러 번 씻어 주었습니다. 소금으로 씻는 분도 계신데.. 제 경험상 밀가루로 씻는 것이 더 좋은 것 같습니다. 주꾸미는 잘게 썰고 각종 채소도 준비해 주었습니다.

양파, 당근은 채썰고 대파와 고추는 어슷썰어 주었습니다.

달군 팬에 식용유를 두른 후.. 채소를 재빠르게 살짝 볶아 주었습니다. 살짝만 볶은 후.. 다른 접시에 덜어 내 주었습니다.

채소 볶던 팬에 식용유를 살짝 더 넣고 양념장을 볶아 주었습니다. 양념장이 보글보글 끓으면..

자른 주꾸미 넣고..

찬밥 넣고.. 볶음밥 할 때에는 뜨거운 밥보다는 찬밥이 좋습니다. 단.. 냉장고에 둔 딱딱한 밥은 전자레인지에 살짝 돌리세요.

전자레인지

볶은 채소를 넣고 밥알이 풀어지게 잘 볶아 주면 끝..

전 매운 것을 잘 못 먹어서 달걀 후라이 해 주었습니다. 그냥 드셔도 되고.. 요건 선택입니다.

조미김은 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴 주었습니다.

: 조미김은 많이 넣어서 먹으니까.. 더 맛있더라고요.
낙지, 오징어 모두 가능합니다.^^

주꾸미볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

요리 후기 2

하늘바라기0709 2017-11-25 17:19:03

맛있게 먹었어요 전 위에 치즈녹여 먹었어요

요리궁금미 2019-06-28 18:57:55

맛있게 잘 먹었어요~~ 감사합니당~~~

댓글 0

#주꾸미 #볶음밥

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