Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,242
상품목록
main thumb
하늘향

톡톡 터지는 식감까지 맛있는 칼칼한 알탕!

대구탕이나 동태찌개 끓여 먹을 때 알이 들어 있으면 횡재한 기분이 들 정도로 알을 좋아해요. ^^
마트에서 대구 고니와 명태알을 할인가로 구입해 칼칼하고 시원한 알탕 끓였어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명태알(264g)과 대구 고니(226g)는 소금물에 담가 해동한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비했어요.
진간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 후추 1/2작은술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술을
골고루 섞어 양념을 만들었어요.

치킨스톡 생략 가능합니다.

알탕에 들어갈 채소로는 무(지름 10cm, 두께 0.5cm) 3장, 양파(中) 1/2개, 대파 1/2대, 팽이버섯 1/3봉, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개, 콩나물 1~2줌을 준비했어요.
물 1L에 다시팩 1개,
무를 넣고 같이 끓였어요.
다시가 우러났을 때 콩나물을 넣고 팩은 건져냈어요.
만든 양념장을 냄비에 풀고
고니와 알을 넣고 익혔어요.
간이 부족하면 국간장 1~2큰술로 맞추면 됩니다.
팽이버섯을 제외한 채소를 모두 넣고 살짝 끓이다가
팽이버섯을 넣고 불에서 내렸어요.
팁-주의사항
청양고추 팍팍~ 넣어 더 칼칼하게 만들면 술안주로도 최고죠.

등록일 : 2016-12-01 수정일 : 2016-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

댓글 0
파일첨부
배추국 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피