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배고픈엄마

깻잎에 한쌈 하세요~~ 순대볶음, 순대깻잎쌈

순대볶을을 해서 깻잎에 싸 먹으니 그또한 별미네요. 매콤하니 볶아 맛나게 먹었답니다.
3인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
마트 순대 500g을 1~1.5cm 두께로 어슷하니 썰어 주었습니다.
달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 송쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고추가루 2 + 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 굵직하니 채썬 양파 1/2개, 양배추 1/4통 3장을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 준비한 순대를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 간장 3큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추약간,물 1/2컵을 넣고 섞은 양념을 붓고 고르게 볶아 줍니다.
양념이 촉촉하니 배어 들면 들깨가루 2큰술을 뭉치지 않게 흩뿌려 고르게 볶아 준 후.....
마지막으로 대파 초록부분 1/2대를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 주세요.

등록일 : 2016-11-28 수정일 : 2016-11-28

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#순대#순대볶음#깻잎#순대깻잎#깻잎순대
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