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쿡따라

은근 끌리는 담백한 떡볶이/간장 떡볶이,궁중 떡볶이

보통 소고기 넣어 만드는 궁중떡볶이를 돼지고기 넣어 색다르게
돼지고기 궁중떡볶이 만들어 봤어요~
달짝 지근 하면서 자극적이지 않은 담백한 맛이라
아이, 어른 모두 좋아하는 떡볶이랍니다^^
돼지고기, 버섯, 채소가 들어가 영양도 가득 담아 영양만점이고
은근 끌리는 매력적인 맛의 떡볶이랍니다ㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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한돈 돈마루 돼지고기와 나머지 재료를 준비해 주세요~

돼지고기는 앞다리살을 사용했는데 기름기 적은 등심, 안심, 뒷다리살도 좋답니다

양파, 당근은 채 썰어 주고 대파는 어슷하게 썰어 주세요~
물에 불린 떡볶이떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
물에 불린 건표고버섯은 채 썰어 주세요~

얼린 떡볶이떡은 끓는물에 한번 데쳐 주면 부드럽답니다

적힌 분량대로 양념을 넣어 돼지고기, 표고버섯,
떡볶이떡에 밑간해 주세요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 넣고
볶아 향을 낸 다음 양념을 넣고 바글 바글 끓으면 돼지고기를
넣어 볶아 주세요~
고기색이 변하면서 익으면 표고버섯을 넣고
볶아 주다가 떡볶이떡을 넣어 주세요~
떡볶이떡에 간이 배여 까무잡잡한 색이 나도록 볶아 주세요~
당근을 넣어 볶아 주세요~
양파를 넣어 볶아 주세요~
깨를 넣어 주세요~
불을 끄고 참기름 둘러 마무리 하면 간장 떡볶이 완성되요~
팁-주의사항
브로콜리나 파프리카등 좋아하는 채소 넣어 만들면
색도 이쁘게 낼수 있답니다

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#떡볶이#궁중떡볶이#돼지고기요리#간장떡볶이#돼지고기#궁중떡볶이#간단간식#아이간식#간식
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