Name: 돼지고기 다짐육 아몬드 야채튀김~*
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 206g; 계란 2개; 양파 1/2개; 대파 1/2뿌리; 당근 조금; 홍고추 1개; 땡초 2개; 감자전분 2큰술; 통마늘 4개; 소금 1작은큰술; 후추 톡톡톡~; 미림(없으심패슈) 2큰술

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밥차리라

돼지고기 다짐육 아몬드 야채튀김~*

가끔 집에서 즐겨 해먹어었던
돼지고기 야채튀김~
잊고있었던 요 튀김이 생각나 아침부터
돼지고기사와 튀겨 보았네요
어른 아이 할꺼없이 밥 반찬으로 좋구요
손님접대ᆞ술안주로도 좋아요
돼지고기 동그랗게 비져 치즈넣고 하셔도
완전 맛있답니다
오늘은 땡초 팍팍 넣고 매콤하게 튀겨 냠~ 냠~~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 구매 206g

계란 구매 2개

양파 구매 1/2개

대파 구매 1/2뿌리

당근 구매 조금

홍고추 구매 1개

땡초 구매 2개

감자전분 구매 2큰술

통마늘 구매 4개

[양념]

소금 구매 1작은큰술

후추 구매 톡톡톡~

미림(없으심패슈) 구매 2큰술

노하우 영상

조리순서Steps

국내산 돼지고기 다짐육을 준비해 줍니다

당근ᆞ양파ᆞ대파ᆞ땡초ᆞ홍고추ᆞ통마늘 잘게 다져 주세요

다짐육ᆞ준비한 야채 볼에 담아주시고 잘게 부셔준 아몬드 한줌 넣어주세요

미림 두큰술~
후추 톡톡톡~~
넣어주세요

원당 1큰술 넣어 주시구요
(원당 대신 설탕ᆞ올리고당 괜찮아요 달지않게 감칠맛 나도록)

계란2개 탁~~~
감자 전분 2큰술 투하~~ 슝~

슥~ 슥~~ 슥~ 고루 잘 버무려주세요

스푼으로 조금식 떠 밀어 주면서 예열된 기름에 퐁당~
(기름튀지않게 살살유^^ㅋㅋ)

노릇 노릇하게 바삭~ 튀겨 줍니다(고소한 냄새가 솔솔 ~ 코를 자극하네요)

노릇~ 노릇 ~ 바삭하게 튀긴 돼지고기 야채 튀김을 채에 받쳐 건져내어 기름기를 빼주시고

그릇에 담아 내심 끝이예요
맛있게 챱~ 챱~~

: 간장에 찍어 드시고 싶다하시면
간장ᆞ올리고당ᆞ식초ᆞ땡초 다져넣고
새콤 달콤 매콤 짭쪼름 하게 해서 찍어 드시면 맛나요
여러소스와 잘 어울리는 튀김이예욤^^

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등록일 : 2016-11-11 수정일 : 2016-11-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도