Logger Script
4,282
상품목록
main thumb
배고픈엄마

휴일에 치킨대신 간단하게 닭한마리 볶았습니다. 닭한마리 볶음, 닭볶음

저희집 단골 주말 메뉴는 두마리 치킨이라지요. 그것도 간장치킨으로 두마리를 시켜 먹는데 이번에는 집에서 엄마표로 기름에 튀기는 대신 휘리릭~ 볶아 양념에 졸여 밥과 함께 푸짐하게 먹었답니다.
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시장 닭집에서 껍질과 기름을 제거하고 닭 한마리를 잘게 잘라 사왔습니다. 그리고 우유 2컵에 40분 이상 재워 핏물괴 비린내를 없에 줍니다.
우유에 재운 닭을 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼 줍니다. 손잘한 닭 1kg.
달군 팬에 식용유 3큰술, 참기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 준 후....
준비한 닭을 넣고 양 숟가락으로 볶아 줍니다.
닭을 마늘,파기름에 볶아 반 이상을 익혀 줍니다.
그리고 간장 6큰술, 고추장 1/2큰술, 청주 3큰술, 케첩 1큰술, 매실청 1큰술, 조청 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 1/2작은술 을 넣고 만든 양념을 붓고 고르게 저어 주면서 끓여 졸여 줍니다.
양념이 타지않을 정도로 자박하니 졸여지면 청양고추 1개, 대파 초록부분 1/2대를 어슷 썰어 넣고 고르게 볶아 마무리 해줍니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-10-22 수정일 : 2016-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 1

정수기!! 2018-07-04 17:20:27

맛있게 먹었어요 애들이 앞으로 이렇게 해먹자고 하네요 

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피