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김깻잎

삼발소스와 케찹마니스 넣은 볶음밥, 나시고랭 만들기

올리브쇼에서 에드워드권의 나시고랭 만들기 나왔는데 그걸 보고 참고했습니다.
나시고랭 맛은 달콤, 새콤, 매콤, 짭짤 나올 수 있는 맛은 다 나옵니다. 네가 무슨 맛을 좋아할지 몰라서 다 준비해봤어의 맛이랄까요.
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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채소를 썰어놓고 새우를 손질함

새우는 꼬리부분을 제외한 껍질과 대가리를 제거하고 등 부분의 내장도 제거합니다.

계란후라이 반숙으로 3개 만들어서 준비
나머지 계란 3개는 식용유을 두른 팬에 스크램블 에그를 만들기

강불

당근과 양파, 후추 넣고 같이 볶음
케찹마니스 , 삼발소스 , 까나리액젓을 넣고 볶음

케찹마니스 , 삼발소스는 인터넷에서 구입 가능합니다. 참고로 케찹마니스는 굴소스와 해선장하고 비슷한 맛이고 삼발소스는 매운 소스로, 두반장과 약간 비슷합니다.
집에서 삼발소스 만드는 방법은 마늘 10쪽, 홍고추3개, 청양고추6개, 피쉬소스 3T, 설탕 2T, 라임즙 1/2, 샬롯, 소금을 조금 넣어 믹서기에 갈아주면 된다고 홈페이지에 나와있습니다.

새우 넣음
안남미 밥을 넣고 볶아줌.
불끄기 직전 쪽파를 넣고 섞음.
팁-주의사항
삼발소스는 맛이 매운 소스로 취향에 따라 가감하시기 바랍니다.
안남미가 없으면 즉석밥으로 대체 가능합니다.

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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