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손애

호빵맨을만들었다고?나는!?[카레빵맨]

안녕하세요 손애입니다 :)


오늘은 귀엽기도하지만 먹었을때든든함이 굳쟙!


카레빵맨을만들어봤어요 속엔 카레가들어가있어 바쁜 아침 간단한점심 등으로 먹을수있는거같아요




솔찍히 얼굴이 너무 길어서 망하긴했는데 ㅋㅋㅋ 다만들고 나면서 조금 터득한거같더라구요




담에 만들면더 잘만들겠죠?..하하 ㅋㅋ
6인분 이상 2시간 이상 초급
조리순서Steps
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강력분위에 홈을파서 소금 설탕 이스트를넣고 각기 밀가루를 피복시켜줍니다
계란과 물을 같이 풀어 반죽에넣어 반죽해주세요
한덩이가됬으면 버터를넣고 본격적으로 글루텐이생길때까지 반죽해줍니다
반죽이 끝낫으면 비닐덮고 1차발효 1시간정도 해주세요
빵가루를 준비하시고 계란은 풀어서 소금과 후추를넣고 섞어 준비합니다
냄비에 오일을두르고 당근을먼저 볶아주세요
그담은 감자
다진돼지고기 와 양파 마늘을 넣고 섞어주세요
양파가 반투명해지면 물을넣고 끓여줍니다
물이 끓으면 카레가루를 넣고 졸여주세요
쟁반에 랩이나 종이호일등을 깔아 위에 얇게펴 냉동실에 얼려주세요
오랜만에 거미줄 테스트~
반죽은 10등분을 해줍니다
둥글리기후 20분정도 중간발효를 시켜주세요
카레는 10등분을해준뒤 동글동글 하게 뭉쳐줍니다
빵을 밀대로 핀후에 카레를넣고 봉합해주세요
빵반죽에 달걀
빵가루순으로 묻혀줍니다
이음세가 밑으로가게 나중에 구워저서나올때 터질수도있어요
오일을 바르고 180도 15~20분 구워줍니다 튀길시 기름에 똑같은 온도로 10분정도 튀겨주세요
케찹과 마요내즈로 얼굴을 그려줍니다
팁-주의사항
속재료의 야채들은 다져서 준비해주세요

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-27

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레시피 작성자About the writer

손애

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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