삼시세끼 차승원 동태찌개 만드는 법 레시피

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랑이의보물상자

삼시세끼 차승원 동태찌개 만드는 법 레시피

삼시세끼에 나온 동태찌개 레시피를 계량해서 설명해놓은 레시피입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
애호박
1/4개 구매
무
1/4개 구매
콩나물
1봉지 구매
두부
1모 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
된장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
액젓
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질해서 준비해주세요
양파와 고추는 슬라이스해서 준비하시고 애호박은 반달모양 무는 나박썰어 준비해주세요

동태는 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요
저는 혹시나 모를 비린내를 제거하기 위해서 소주를 반컵 정도 부어서 준비해두었습니다

물 1.5 L를 끓여주세요
여기에 양념을 넣어서 끓여주세요

무와 호박은 끓기전에 넣어서 육수를 함께 내주세요

끓기 시작하면 동태와 나머지 야채를 넣어서 끓여주세요

한 15분정도 끓이면 중불로 줄여주시고 여기에 손질해둔 콩나물을 넣어주세요

마지막으로 두부를 넣어서 마무리 해주시면 동태찌개 완성

: 동태 자체가 가격이 저렴하기 때문에 마트에서 쉽게 구매하실 수 있습니다 개인적으로 비린맛을 잡기위해서 소주나 맛술에 한번 담가서 제거하고 사용하시길 추천해드립니다

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-14 수정일 : 2016-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

sns

요리 후기 2

pooh4choha0ju 2017-05-05 23:55:05

엑설런트 입니다.^^

요리초보 2022-01-30 10:26:48

저는 콩나물이 없어 그냥 끓였는데 ^^ᆢ저희집은 국에 단맛을 조금 싫어해서 설탕양을 조금조절 했었으면 더 나았을듯 합니다 ~레시피 감사합니다 ~~~^^

댓글 2

#삼시세끼동태찌개 #동태찌개

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