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마늘소스 어떻게 만드는지 궁금했쥬? 마늘보쌈

통삽겹의 부드러운 맛과
마늘의 달콤알싸한맛이 최고♥

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6인분 이상 60분 이내 아무나

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통삼겹은 깨끗이 흐르는 물에 씻어 준비 한다.

통삼겹살 1200g

냄비에 물1L를 넣고 통삼겹, 대파 20cm X 2대, 통후추1/4T, 통마늘8개, 편생강4개, 월계수잎1개, 양파1/2개, 청주2T 넣고 센불에 약 30~40분간 끓인다.

냄비

센불

고기가 익는 동안 팬에 마늘소스 재료를 올리고 살짝 졸인다

[소스재료] 올리브유2T, 다진 마늘5T, 올리고당2T, 설탕1T, 간장1T, 식초1T

중약불

고기가 익으면 편으로 썰어 접시에 담고 위에 마늘소스를 얹어 명이나물, 새우젓, 쌈장과 함께 내어 완성한다.

[선택재료] 명이나물 적당량, 새우젓 약간, 쌈장 약간

접시

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2017-11-06

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포토 리뷰 5
요리 후기 24

서현혜 2018-10-14 01:16:41

마늘소스 간단하면서 맛나요~ 치킨이랑 먹어도 맛날거같아요^^감사합니다./ 

최애교 2017-10-12 14:15:22

너무 맛잇게 먹었어요 생강은 없어서 안넣구 했어요 ㅋ 근데 왜 저는 마늘이 이렇게 걸쭉할까요 ㅠㅠ? 무튼 너무 맛있엇어요 ㅋㅋ 근데 국물을 먹었는데 백숙.?먹는 느낌이여서 ㅋㅋㅋ 기름빼려고 끄린 고긴데 국물에 면 넣어서 먹었어요 ㅡㅡㅋㅋ 다음에 국물 먹을려고 할것 같아요... 다들 드셔보시길ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2017-10-13 21:08:00

최애교님~ 국물까지 맛있게 드셨군요~ 감사합니다:D 여유로운 주말엔 특별한 요리로 즐거운 시간되세요~!!

2020-09-01 00:54:07

족발 남은 거 있어서 마늘소스만 해먹었는데 맛있어요 :) 치킨에도 잘 어울릴 것 같구 좋아용 

댓글 18
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