간단하지만 맛있는 고추장멸치볶음 황금레시피

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송송이야

간단하지만 맛있는 고추장멸치볶음 황금레시피

요거 하나 있음 밥도둑이지요~

반찬, 주먹밥, 김밥으로 활용 할 수 있는 잔멸치볶음입니다:)

집에 멸치가 많아서 고추장 넣고 한통 볶았습니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
1+1/2종이컵 구매
깨
1/2종이컵 구매

[양념]

마요네즈
1/2숟가락 구매
고추장 듬뿍
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
설탕
3/4숟가락 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마른 팬에 멸치를 넣어 볶아 줍니다.

냉장고 문에 제가 좋아하는 사이즈의 멸치를 추가로 넣어줬어요.
마른팬에 멸치의 비릿내를 제거하기 위해 볶아줍니다.

양념장은 간단하게 고추장, 올리고당, 설탕을 넣고 멸치에 양념이 베이도록 볶아줍니다.

약불에 딱딱하게 굳는 상황을 예방하기 위해 마요네즈를 넣어 줍니다.

불을 끄고 마요네즈가 골고루 베이도록 볶아줍니다.

멸치 볶음이 완성 되었습니다.

그릇에 담고 깨를 뿌려줍니다.

: 완성된 고추장멸치볶음입니다.
고소하면서 매콤하고 달콤하면서 짭짜롬해서 넘 맛나길래..
주먹밥 만들어서 위에 올려서 밥한그릇 먹었어요.
나중엔 멸치에 김싸서 또 밥 한그릇 뚝딱 했구요~
조만간 멸치김밥을 쌀까 해요~
넘나 맛있었어요:)
명절도 다가오는데... 요거 한통 만들어 놓으셔도 좋을꺼 같아요:)

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

박명해 2017-06-09 13:36:20

마요네즈를 넣어서 더부들럽고 맛있네요 감사해요 화이팅

쉐프의 한마디2017-06-09 13:36:20

감사합니다. 마요네즈 덕에 고소한 맛이 있어서 더 맛났을꺼 같아요~

댓글 0

#멸치볶음 #고추장멸치볶음 #고추장볶음 #고추장멸치볶기

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