바지락 대파 비빔냉면

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농심

바지락 대파 비빔냉면

탱탱한 바지락이 매콤한 고추장 드레싱 풍덩

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

[초고추장 양념]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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바지락 살은 소금물에 흔들어 씻은 후 끓는 물에 삶아 물기를 뺀다.

대파는 4㎝길이로 곱게 채 썬 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.

치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.

붉은 고추는 3㎝길이로 가늘게 채 썬다.

냉면을 삶아 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

분량의 양념 재료를 섞어 초고추장 양념을 만든다.

볼에 1), 5), 6)을 넣고 버무린다.

그릇에 2), 3), 4)와 7)을 담아낸다.

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#바지락 #둥지냉면 #비빔 #고추장

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