Name: 죽순 우동
Total time: 30 min
Ingredients: 생생우동 2봉; 죽순 2개; 쇠미역 150g; 유부 8장; 물 3C; 액상스프 3개; 청주 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간

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농심

죽순을 넣어 건강하고 담백한 우동

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

생생우동

노하우 영상

▶ 죽순 손질법

조리순서Steps

죽순은 길이를 반 자른 후 얇게 저며 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.

미역은 살짝 주물러 씻어 5cm 길이로 자르고 유부는 끓는 물에 데친 후 굵게 다진다.

생생우동의 면은 끓는 물에 2분 정도 삶아 건진다.

냄비에 물을 붓고 액상스프를 넣어 끓으면 죽순, 미역, 유부를 넣는다.

그릇에 ③을 담고 ④를 붓는다.

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도