Name: 든든한 아침식사 감자 브로콜리 스프 (With 크루통)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 브로콜리 200g; 감자 1개; 양파 1/2개; 우유 400ml; 버터 1T; 슬라이스 치즈 2장; 소금 약간; 후추 약간

92,663

말랑이뽀

든든한 아침식사 감자 브로콜리 스프 (With 크루통)

냉동실에 방치되어 있던 브로콜리가 생각나서
스프를 만들어 보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 다음 먹기 좋게 썰어 냉동실에 보관하는게 브로콜리 보관 방법이에요.

감자는 깨끗이 씻은 후
껍질을 벗긴 후 채 썰어 주세요.

양파도 깨끗이 씻은 후 채 썰어 주세요.

달군 후라이팬에 버터를 두른 뒤
채 썬 감자와 양파를 어느 정도 익을 때까지 볶아주세요.

믹서기에 브로콜리와 감자, 양파를 넣고 갈아주세요.
잘 안 갈아지면 우유를 조금 넣고 갈아주세요.

곱게 갈린 브로콜리와 감자, 양파를
냄비에 옮긴 뒤

중약불에서 우유를 붓고 잘 섞어 준 후

슬라이스 치즈를 넣고 약 20분간 저어가며 끓여주세요.
소금과 후추로 부족한 간을 맞춰주면
감자 브로콜리 스프 완성이에요.

: 믹서기에 브로콜리와 감자, 양파를 넣고 갈아줄때
잘 안 갈아지면 우유를 조금 넣고 갈아주세요.

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등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도