Name: 초간단 자취요리 '치즈 오므라이스'
Ingredients: 양파 小 1개; 양송이 버섯 2개; 마늘 1알; 슬라이스 치즈 2장; 계란 3개; 우유 50ml; 밥 1공기; 우유 150ml; 쌀뜨물 적당량; 돈까스 소스 200ml

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장꾸남

초간단 자취요리 '치즈 오므라이스'

재료Ingredients

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노하우

헬로! 장꾸남임

햇살이 내리쬐는 아침에 간단히 치즈 오므라이스를 만들어 먹기로 했음.
초간단 오므라이스 지금부터 스타트!

재료는 이걸로 충분 양파 小 1개, 양송이 버섯 2개, 마늘1알, 슬라이스 치즈2장, 계란3개, 우유50ml, 밥1공기 가 필요함.

소스는 우유 150ml, 돈까스 소스 200ml , 쌀뜨물 조금이 필요함

양송이는 모양대로 얇게 썰어주삼

양파 반개는 채썰어주고, 반개는 작게 다이스

마늘은 다지기

계란 3개와, 우유 50ml, 소금약간을 넣고

젓가락을 이용해 잘 섞어주삼

달걀물을 체에 거르삼

밥을 꺼내놔서 식은 밥으로 만들어 주삼.

기름을 두른 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶다가

식은 밥을 넣고 다시한번 잘 볶아주삼

키친타올을 이용해서 팬을 닦고 기름을 두르고 중불로 맞춰주삼

밑에 계란이 타지 않게 불에서 팬을 땠다가 올려놨다 반복해주삼! 계란이 70%익을 때 까지

팬에 열을 받지 않게 만든 후 슬라이스 치즈 2장을 나란히 올려두삼

그 위에 볶아둔 밥을 살포시 깔아주고

조심스레 계란을 사진 대로 접으삼

접시에 호로록 뒤집으삼 삐져나온 나머지는 숟가락을 이용해서 잘 넣어주삼

재빨리 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 얇게 썬 양송이를 볶아주삼

우유150ml 를 붓고, 쌀뜨물 30ml 정도와 돈까스 소스 200ml 를 부어주삼

잘 섞어 주며 약~중불로 보글보글 끓여주삼

걸쭉~~ 하게 농도를 맞추어 끓이면

짜자잔~! 치즈 오므라이스 완성!!

꿀꺽..

안에 치즈가.. The love..♥

맛 평가: 치즈와, 계란, 밥의 조화가 대단했음.. 밥에 고기가 들어간게 아니라 양파만 들어갔음에도 불구하고 고기 맛이 났음.. 아마 소스에 버섯 때문인듯함. 돈까스 소스와 우유가 만나니 부드~~러운 돈까스 소스로 탄생! 치즈 오므라이스 소스로 안성맞춤이였음. 국물이 있기 때문에 다먹고 남은 소스에 밥을 비벼 먹었는데도 꿀맛.. 이게 바로 치즈 오므라이스의 맛..!

장꾸남의 Kick - *잠깐의 상식! 채소와 햄을 잘게 썰어서 넣고 케첩을 섞어 볶은 밥을 오믈렛으로 감싼 요리임. 서양으로 부터 영향을 받은 일본요리! 프랑스어의 \'오믈렛\'과 영어의 쌀을 의미하는 \'라이스\'가 합성된 것.
장꾸남의 Kick2- 계란은 타면 안되기에 불에서 땠다가 올려 놨다 잘 봐주삼~! 예쁘게 먹을려면^^..이정도 수고 쯤이야!
장꾸남의 Kick3- 소스는 케첩을 뿌려서 먹어도 되고, 마요네즈를 뿌려도 되고, 데리야끼 소스, 다른 소스를 첨가해도 됨! 더 특별해 질 거임
장꾸남의 Kick4- 밥 볶는 재료도 역시 고기를 넣어도 됨! 한층 맛이 업그레이드 될거임.. But 난 자취생이기에..양파만(Feat .자취생의 비애)
장꾸남의 Kick5- 소스에 쌀뜨물을 조금 넣으면 풍미가 더 살아남!대신 조금만 넣어야 한다는 것! 많이 넣으면 싱거워 지고 농도가 안 날수 있음
장꾸남의 대박 kick!!!!!!!!- 오므라이스 밥은 지적지적한 밥보단 식은밥, 꼬들꼬들하게 된 밥이 훨씬 좋음, 진 밥을 쓰게 되면 죽이 될수 있음.
장꾸남의 초대대대대대대대박 Kick!!!!!!!!!!- ☞모양 잡기 첫번째 : 예쁜 모양을 내고 싶다면 계란을 체에 내릴것, ☞모양잡기 두번째 : 오믈렛 위에 밥을 다올린 후 팬과, 접시를 맞대고 후루룩 뒤집어 주고 마무리는 숟가락을 이용해 정리!