Name: 북어계란국, 초간단 해장국
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 북어채 4개; 달걀 1개; 파 약간; 들기름 1.5T; 간장 1T; 소금 약간; 마늘 약간; 후추 약간

34,504

김쭈

남편이 회식하고 난 다음날 이 국 하나면 간단히 해장하고 출근합니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 북어포 손질법

조리순서Steps

북어채는 물에적셔 꼭짠뒤 들기름과 간장을 넣어 살짝 볶아줍니다.

물을 넣고 끓으면, 풀은 계란을 넣어줍니다.

한번더 끓으면 파,마늘,후추를 넣고 마지막으로 소금으로 간을맞추면 완성.

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등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도