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쌀국수도 시원하게 먹을 수 있다구? 냉쌀국수 만들기!

쌀국수도 시원하게 얼음 동동~ 띄워
한국자 하면 올여름 더위는 저멀리로~

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쌀국수는 찬물에 30분 정도 담가 불린다.

쌀국수 100g

소스를 만든다.

다진 청고추 1개, 다진 홍고추 1개, 간장 1큰술, 피쉬소스(까나리액젓) 1큰술, 식초 2큰술, 스위트 칠리소스 3큰술, 다진마늘 1/3큰술, 고추기름 1큰술

불린 쌀국수는 끓는 물에 넣고 10초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
쌀국수 데친 물에 숙주, 새우살 순으로 각각 넣어 10초간 데쳐 찬물에 헹군다.

새우살 1컵, 숙주 1줌(100g)

볼에 모든 재료(쌀국수, 숙주, 새우, 초록 잎채소)를 넣고 소스를 뿌려 버무린다.
TIP - 초록 잎채소는 고수, 쑥갓, 깻잎, 참나물 등 취향에 맞게 준비하세요.

초록 잎채소 1줌(30g)

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등록일 : 2016-07-22 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

jiwoneee 2019-10-23 23:39:32

스위트 칠리소스가 없어서 스리라차랑 설탕으로 대신했는데 진짜 맵고 맛있네요 

쥴리오릐 2020-10-09 20:09:36

기대안하고 먹었는데 맛나요!  

쩡이^^ 2016-07-26 21:01:55

음 너무 맛나요~집에 묵혀두었던 쌀국수가 있었는데 잘 해먹었어요~더운여름에 딱 전 매운게좋아 청양고추와 집에있는 파프리카를 대신 넣었답니다~^^ 

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