Name: 쇠고기 파국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 400g; 대파 4뿌리; 무우 1/2공기; 육수 멸치표고버섯 적당량; 집간장 3스푼; 미림 1수저; 후추 약간; 고춧가루 2스푼

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노루네

쇠고기 파국

얼큰하고 시원한 국물이 먹고 싶을때
파를 듬뿍 넣어 끓인거라 깔끔하고 시원 하답니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
400g 구매
대파
4뿌리 구매
무우
1/2공기 구매
육수 멸치표고버섯
적당량 구매

[양념]

집간장
3스푼 구매
미림
1수저 구매
후추
약간 구매
고춧가루
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기는 양지로 준비하고
무우는 깍둑썰기로 썰어 파는 5센치 정도 썰어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 행궈 준비

표고버섯2개 양지는 푹 삶아 길이로 찢어 놓고

삶아 찢어논 쇠고기에 마늘 고추가루 집간장으로 양념해 조물조물 무쳐서 냄비에 참기름1술 둘러 달달 볶다

멸치 육수와 쇠고기 삶 은 물을 넣고 중불에서 은근하게 끓이다 무우 넣어 한소큼 더 끓여 파 마늘 모자란 간은 볶은 소금으로 한다

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등록일 : 2016-07-12 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

당근조아 2020-04-12 13:49:02

레시피대로 해서 완전 맛있게 먹었어요!! 추천합니다!!!!

쉐프의 한마디2020-04-12 19:13:05

넉넉하게 끓여 두고 먹어도 좋아요 도움이 되셨다니 기분이 좋답니다 행복한 시간 되세요 감사합니다

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