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에브리맘

제철 토마토의 진한 풍미, 치즈 라따뚜이

프랑스의 대표적인 스튜요리로 여름철에 가볍게 즐기는 라따뚜이 레시피를 소개합니다. 물을 넣지 않고 채소에서 우러나오는 진한 육수맛을 느껴보세요!
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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토마토, 가지, 애호박을 0.3cm 두께로 슬라이스 한다.
팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 다진양파를 볶다가, 토마토소스를 넣고 볶듯이 끓이면서 설탕과 소금을 넣어 간을 맞춘다.
오븐용기에 토마토소스를 평평하게 깔고 토마토, 가지, 애호박을 번갈아 돌려가며 담고, 그 위에 토마토 소스를 한번 더 바른 뒤 치즈를 고루 뿌린다.
180도로 예열된 오븐에서 25분 정도 구워 낸다.

오븐

팁-주의사항
바게크와 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다 :)

등록일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

포토 리뷰 2
요리 후기 4

맛잇어졔랑 2020-06-15 21:09:41

초딩인데 엄마, 할머니께 해드렸더니 맛있다고 하시네요! 정말 맛있습니다! 

요리초보 2021-08-14 15:51:37

와 정말 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ!! 시판 스파게티 소스 넣었더니 설탕은 굳이 안 넣어도 됬었네요~ 다른 건 다 익었는데 호박만 조금 덜 익었던게 아쉽긴 했어요. 다음에는 호박만 좀 더 얇게 썰어야 할듯...!! 

vc 2022-05-23 20:47:15

진짜 맛있게 잘 먹었습니다. 남편이 맥주랑 순삭했네요.^^ 저도 시중 토마토소스 써서 설탕소금 안하고 후추만 살짝 넣어 볶았어요.진짜 맛나요~~!! 감사합니다. 

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