닭강정보다 맛있는 고등어강정

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닭강정보다 맛있는 고등어강정

닭강정보다 맛있는 고등어강정 만들어 봅니다.
어릴때 친정엄미께서 많이 만들어 주셨는데요
따라 해 본 것이랍니다 ㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5T 구매
매실액
1T 구매
올리고당
1/2T 구매
맛술
1/2T 구매
간장
1/3T 구매
잣가루
적당히 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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순살 고등어는 한 입 크기로 잘라 찹쌀가루 묻혔습니다.
찹쌀 가루를 비닐팩에 넣고 흔들어주면 잘 묻어요

달구어진 기름에 넣고 앞뒤로 노릇하게 잘 튀겨 줍니다.

고추장, 매실액, 올리고당, 맛술, 간장넣고 바글바글 끓여 소스 만듭니다.
튀긴 고등어를 넣고 잘 버무려주면 끝~
완성된 고등어강정은 접시에 담고 잣가루 뿌렸습니다.

고등어강정 관련 상품

등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-05-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

행복한 전진~* 2017-03-01 22:24:54

코다리만큼이나 더 맛나네용

Tigermask 2018-07-29 10:05:42

너무 쉽고 맛있어요.

댓글 1

#강정 #고등어강정 #엄마손맛

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