비빔만두

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CJ 제일제당

비빔만두

바삭하게 구운 만두에 매콤 달콤한 초고추장 소스와 아삭한 채소를 듬뿍 곁들였다. 초고추장 소스가 자칫 느끼할 수 있는 군만두 맛을 보완해 끝까지 맛있게 즐길 수 있다. 갑자기 손님이 들이닥쳤을 때 내놓기 좋은 메뉴로 추천.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

카놀라유
적당량 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

[선택재료]

적양파
1/4개 구매
다진땅콩
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

조리순서Steps

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파프리카와 적양파, 깻잎은 곱게 채 썰고 부추는 4cm 길이로 썬다.

카놀라유를 제외한 소스 재료를 모두 섞어 초고추장 소스를 만들어둔다.

달군 팬에 카놀라유를 넉넉히 두르고 군만두를 넣어 중불에서 노릇하게 튀기듯이 굽는다.

접시에 손질한 채소와 만두를 담은 뒤 다진 땅콩을 뿌린다. 초고추장 소스를 곁들인다.

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등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2016-11-21

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