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세미짱

백선생 감자고추장찌개

집밥 백선생 이번주 집밥 주재료는 감자였어요.
착한 식재료 감자는 주식으로도 간식, 반찬으로 다양하게 활동되어 아주 사랑받는 식재료예요.
감자를 이용한 다양한 집밥레시피 중 얼큰하고 구수한 감자고추장찌개를 만들었어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 납작하게 한입크기로 썰고 느타리버섯은 가닥으로 떼어주세요.
대파, 고추는 송송 썰어주고 양파는 채썰어주세요.
돼지고기도 한입크기로 썰어주세요.
깊은 팬에 참기름2T, 식용유2T를 넣고
고추장1T, 고춧가루1T를 넣고 볶아서 고추기름을 만들어주세요.
돼지고기를 넣고 볶아주세요.
물과 감자를 넣고 10분 정도 끓여주세요.
국간장, 멸치액젓, 다진마늘을 넣고 간을 해주세요.
느타리버섯, 양파를 넣고 끓여주세요.
대파, 고추를 넣고 끓여주세요.
팁-주의사항
감자를 싹이 안나게 보관하는 방법은 양파과 같이 보관하면 안된다네요.

등록일 : 2016-05-13

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레시피 작성자About the writer

세미짱

http://blog.naver.com/semi1030

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포토 리뷰 1
요리 후기 7

장어303 2016-05-14 17:50:16

짱 맛있어요 느타리 대신 새송이 넣었는데 역시 그래도 맛나네요 조리법도 간단해서 좋아요 

푸르른 날 2016-06-05 21:30:50

고추장찌개를 안 좋아하는 딸아이도 이번에는 맛있다고 많이 먹었네요~^^ 

울집 2016-05-19 23:18:20

좋았어요 ㅋㅋ 두부를 넣어도 맛있네요 넣어보세요♡♡ 

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댓글 0
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#집밥백선생#감자고추장찌개#감자요리
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