Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,625
상품목록
main thumb
팬이맘

도토리묵 무침 이대로 참 좋아요.^^*




URL 복사

본문 기타 기능

















도토리묵 무침 이대로 참 좋아요.^^*
후딱 만들어본 도토리묵 무침.
미나리와 오이가 어우러져
아주 상큼하고 맛나더라고요.
도토리묵은 칼로리도 높지 않아
다이어트에도 좋다는데
즐겨먹어야겠어요.


4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 반으로 갈라서 썰어주고
미나리는 5cm 정도로 잘라주었어요.~
마늘은 다지고
양파는 최대한 얇게 썰어줍니다.
얇아야 매운맛도 덜하고
도토리묵 무침에 넣어도 겉돌지 않고
잘 어우러지는 것 같아요.
양파는 매운맛이 강하면 물에 살짝 담갔다 빼서
매운맛을 제거해도 좋고요.
전 그냥 사용했어요.
도토리묵 양념장 만들기
고춧가루 3 큰 술과 마늘 1.5큰술 진간장 3큰술
매실청1큰술 생들기름 1.5큰술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
양념을 골고루 섞어서 고춧물이 좀 불게 둡니다.
도토리묵 양념장에 매실청을 넣어서 단맛을 주었고요.
생들기름 맑은 기름을 넣어서 고소함을 더해주었어요.
매실청은 소화 흡수에 좋고
생들기름은 조리시 볶음보다는 이렇게 무침을 만들어 드시는 게
영양손실이 덜합니다.
생들기름은 들깨를 볶지 않고 짜낸 건강한 기름이에요.
오메가3도 많이 들어있대요.
자 ~ 이제 양념은 다 준비된 것 같아요.
준비된 야채를 양념장에 투하하고요.
오늘 주인공 도토리묵도 준비해야겠지요.
꼭 이렇게 튀는 녀석이 있어요.~ㅎㅎ
도토리묵은 반으로 자르고 또 자르고 해서
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
도토리묵도 양념장에 넣어 주고
후루룩 ~ 도토리리묵을 양념에 버무려줍니다.
살살 도토리묵이 다치지 않게 주의해서 무칩니다.
도토리묵엔 깨소금을 넣는 것보단
통깨를 넣는 것이 음식이 훨씬 먹음직스럽습니다.
팁-주의사항
도토리묵무침인데요.~~
밥반찬으로 아주 좋더라고요.
저녁을 늦게 먹었음에도 속도 편안하고 아주 좋았어요.
미나리는 중금속을 몸밖으로 나가게 도와주는 음식이래요.
요즘같이 미세먼지가 많은 때에 꼭 챙겨드시면 좋겠어요.

등록일 : 2016-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

♡핑쿠♡ 2017-06-09 12:17:47

명절 어머니가 만들어주신 도토리묵을 레시피대로 맛나게 만들어 먹었습니다^^~ 

ggoggomee 2017-10-01 21:24:39

이대로 하니깐 간이 살짝 모자란듯해서ㅎ액젓 추가해서 먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2017-10-09 10:14:17

액젓 추가해서 드셨군요.~ 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다.^^*

서연서진 사랑해 2016-07-07 18:48:14

맛나게 잘해서 먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2016-07-08 09:34:57

서연서진 사랑해님 오늘도 행복한 하루 되세요.^^~

댓글 4
파일첨부
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피