색다르게 만들어 먹은 콩나물깨소스무침

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쎄씨

색다르게 만들어 먹은 콩나물깨소스무침

콩나물을 조금씩 기르고 있었는데 많이 자랐더라고요
오늘 저녁에 요녀석들 몽땅 먹어야 하기에 색다르게 콩나물을 무쳐 봤어요.
통깨와 연겨자로 소스를 만들어 색다르게 만들어 본 콩나물깨소스무침이랍니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
오이
2/3개 구매
크래미
4개 구매

[소스 재료]

간장
2+1/2T 구매
마요네즈
2+1/2T 구매
겨자
1T 구매
통깨
2+1/2T 구매
식초
1T 구매
매실청
1+1/2T 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 반달 모양으로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜주세요
콩나물은 비린내가 가실 정도로 삶아 물기를 빼주세요.
크래미는 가늘게 뜯어 주세요.

볼에 마요네즈와 연겨자를 넣고 고루 잘 섞어주세요.

분량의 간장, 매실청, 식초, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.
간장, 마요네즈, 연겨자는 식성에 따라 가감해주세요.

볼에 준비해 둔 콩나물, 오이, 크래미를 넣고 소스를 부어 살살 버무려주세요.

완성 접시에 담아내시면 완성이에요
간단하고 색다른 맛의 콩나물무침이에요
겨자의 톡 쏘는 맛과 통깨의 고소함이 한층 살아나는 콩나물깨소스무침이랍니다.

: 간장, 마요네즈, 연겨자는 식성에 따라 가감해주세요.

콩나물깨소스무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/loveseasee

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댓글 1

#콩나물 #크레미 #오이 #깨소스 #무침 #콩나물깨소스무침

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