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[한그릇요리] 참치채소죽

참치캔과 냉장고에 남아 있는 각종 채소로 끓인 영양만점 초간단 참치채소죽입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요. 팽이버섯, 양파, 당근은 잘게 썰어주세요.
참치는 체에 밭쳐 기름을 빼서 준비하고 달걀은 휘리릭 풀어주세요.
냄비에 참기름 1T를 두르고
채소를 모두 넣어 센불에서 약 1분간 볶아주세요.
물을 넉넉히 붓고 뚜겅을 덮어 센불에서 끓여주세요.
끓어오르면 밥을 넣고 뚜껑을 열어 역시 센불에서 끓여주세요.
끓어오르면 약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요. 떠오르는 거품들은 제거해주세요. 중간중간 눌러붙지 않도록 저어주시는거 잊지 마세요~
밥알이 어느 정도 퍼지면 참치를 넣어 잘 섞이도록 저어주세요.
약 2-3분 후, 달걀물을 뭉쳐지지 않도록 원을 그리며 조금씩 부어주세요.
달걀이 부드럽게 풀어지도록 2번 저어주면 완성입니다.
팁-주의사항
달걀이 흩어지는게 싫으시면 달걀물을 붓고 젓지 마세요~ 죽은 미리 간을 하면 삭으니 먹을만큼 그릇에 덜어 소금으로 간을 해주세요.
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등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

달품토끼 2016-10-24 02:58:44

오빠가 감기기운이 있어서 오빠한테 이 죽 만들어줬는데 맛있게 잘 먹었어요! 간단하면서도 꿀맛인 레시피 공유 감사합니다 :) 

쉐프의 한마디2016-10-24 09:55:02

헷, 도움이 되었다니 다행이에요~ 감기 빨리 나으시길 바래요! 댓글 감사합니다^^ 달품토끼님도 감기 조심하세요~

나라나냠 2018-09-11 08:52:55

감사합니다! 맛있게 잘 먹었어요! 그런데 물을 부을 때 넉넉히 부어라고 하셨는데, 넉넉히가 어느정도인지 감이 안 잡혀서 채소가 잠길만큼? 그보다 조금 더? 넣었는데 물이 조금 부족한 느낌이었어요. 다음번에 물 양을 늘리면 맛있는 죽 더더 맛있게 되겠죠?! 레시피 감사해요! 

쉐프의 한마디2018-09-21 22:06:59

재료가 다 푹 잠기도록 물을 넣으시면 좋아요 제가 설명이 좀 부족했네요! ㅎㅎ 나라나냠이 하신 것처럼 중간에 물이 부족하다 싶으면 더 넣어주셔도 좋아요^^ 후기 너무 감사해요! 즐거운 연휴 보내세용:)

봄에의믿음 2019-04-16 01:14:05

남편 체해서 해줬어요~ 자극적이지 않고 고소하니 맛있네요. 죽이라 오래 걸리긴 하지만 간단하고 쉽게 만들 수 있었습니다. 좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다!! 

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