고구마떡강정

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율맘써니

고구마떡강정

달콤한 고구마와 쫄깃한 떡을 휘리릭 볶아주면 겉은 바삭하면서 안은 촉촉한 강정으로 변신! 짭조름한 간장소스와 매콤한 고추장소스에 고구마와 떡을 묻혀주면 그야말로 꿀맛이예요. 두가지 소스를 만들어 골라 먹을 수 있는 재미도 있고, 아이들 간식으로 좋답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

간장
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
물
1큰술 구매

[고추장소스]

고추장
1/2큰술 구매
케첩
1/2큰술 구매
아가베시럽
1작은술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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고구마는 껍질을 제거하고 사각으로 썰어주세요. 바로 튀겨도 되지만 빨리 익히려면 전자렌지에 살짝 돌려주면 요리가 좀 더 쉬워져요.

랩을 씌운뒤 전자렌지에 3~4분 정도 돌려주면 고구마가 익어요. 설 익은건 팬에서 더 익혀주면 되니 걱정하지마세요~

전자레인지

말랑말랑한 떡볶이떡은 먹기 좋게, 고구마와 비슷한 사이즈로 잘라주세요.

둘다 어느정도 익은 재료라 팬에 같이 넣고 익혀줬어요. 고구마를 안 익히고 할 경우 고구마 먼저 익혀주심되요.

간장소스는 간장 1큰술,조청1큰술,물1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요. 조청 대신 다른걸 넣으셔도되요. 고추장 소스는 고추장 반큰술, 케첩 반큰술, 아가베시럽 1작은술을 넣고 양념장을 만들어주세요. *아가베시럽 대체 가능(올리고당,설탕 등)고구마와 떡을 넣고 약불에 볶아주심되요.

땅콩이나 아몬드가루를 기호에 따라 뿌려주세요.

: *조청 대신 다른걸 넣으셔도되요
*아가베시럽 대체 가능(올리고당,설탕 등)

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/pink2244

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#고구마요리 #고구마떡강정 #고구마강정 #고구마간식

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