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한국인삼유통공사

항산화물질~치매예방~!!"홍삼(인삼) 카레라이스" 만들기~!!

카레 (curry) 효능~!!

노란 색소 성분 커큐민 함유, 항산화 물질
세포의 산화 방지, 염증 감소, 치매 예방, 혈당 조절~

커큐민이 위산(胃酸) 분비를 효과적으로 억제 · 조절하는 효능이 있다고 밝혔는데, 과식, 스트레스 등으로 위산이 과다 분비되면 위염, 위궤양 등 위장 질환이 생기기 쉬운 환경이 조성되는데 커큐민이 이를 막아준다는 것~!!!

커큐민은 항산화 물질인 만큼 심장 주변에 유해산소가 쌓여 생기는 심장병을 예방하고 또 카레 성분 중 시나몬(육계피)은 고지혈증 환자의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있으며, 또한 당뇨병 환자의 혈당을 낮춰준다. 강황, 정향, 월계수 등도 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌대요~

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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간단한 채소 카레 ~ 해보려고 해요~^^ 재료를 요러케 준비해주세요~^^ 전 카레여왕이 시중에 나온 카레가루중 젤 맛나드라고요~^^오늘도 생삼~인삼을 이용해서 건강한 한끼 해결해볼게요~^^
오늘 생삼이 참 싱싱하네요~^^ 저 현란한 뿌리들~~^^
생삼,당근,양송이를 먹기좋게 깍둑 썰어주세요~
또~마늘과 생삼은 따로~올리브유에 구울거예요~얇게 썰어주시면 됩니다~(생삼 반은 카레라이스야채로 들어가고~반은 바싹구워서 마늘이랑 데코로 올려서 먹을거예요~)
요러케요~~~^^
야채들을 먼저 냄비에 올리브유 살짝 두르고~볶아주세요~^^노릇노릇~
그리고 다른 한쪽에선 아까 준비한 마늘 슬라이스와 생삼 슬라이스를 올리브유에 바싹 구워주세요~~^^
야채들이 어느정도 볶아지면 ~물을 붓고 당근이 살짝 익을때까지 끓여주세요~^^
물이 끓어오르면 바로 카레가루와 함께 들어있던 퐁듀소스를 넣어주세요~그리고 전 매운맛을 좋아하니까 매운소스 가루도 함께 넣을거랍니다~^^(카레여왕에 다 들어있으니 간편하죠 ~^^)
그다음 바로 홍삼진액 한스푼 넣어주세요~^^ 그럼 풍미가 좋아지고 색도 진해지고 ~ 맛도 일품입니다~^^
중간불에 이제 한 8분정도 더 끓여주세요`~^^ 당근이 익었는지 한번 먹어보셔도 좋구요~^^푹 익는것보단 식감이 있는게 맛나요~^^
그 사이 현미밥을 접시에 준비해주세요~^^ 현미없으시면~그냥 쌀밥으로~~^^
다 익은 카레를 요러케 접시에 담아볼게요~~^^너무 맛나보이죵 ?^^ 정말로 진심 맛나답니다~~^^ 홍삼으로 인해 그런지 풍미가 더 진해졌어요~^^
아까 홍삼슬라이스와 마늘 슬라이스 구운거 있죠 ? 그걸 카레라이스 위에 솔솔 뿌려주거나 이쁘게 올려주세요~^^
요러케 올려주세용~~^^자세한 샷~~^^
그리고~요러케~~^^달걀후라이 하나 올려주면 끝~~^^
오늘도 건강하게 홍삼으로 시작하세요~~^^저녁으로 마무리 하셔도 조쿠요~~^^ㅎ(마지막 검은깨 솔솔~~)
팁-주의사항
카레랑 인삼이랑도 이렇게 잘 어울릴줄이야`~^^정말 맛있어요`!!
건강하게 ~~~ 한번 해드셔보세요~^^ 아이들도 너무 좋아 할거예요~~^^

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-02-17

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제품
대한민국 특산품 고려인삼 5호 대한민국 특산품인 고려인삼 중 최상품의 인삼을 선별한 상품으로
수확된 인삼 중 뿌리가 곧고 상처가 거의 없어 최상품으로 선별한 상품입니다.
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