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라미and요니

홍대혼가츠 치즈돈까스 만들기 ♬

홍대에서 핫하다는 치즈돈가스 홍대혼가츠!
멀리홍대가지말고~
집에서만들어요!
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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돼지고기 등심은 돈가스용으로해서 사오시면된답니다.
돼지등심에 비닐을 덮은다음에 돈가스를 펴주세요.
깻잎을 반으로접은뒤에 끝부분들을 잘라주세요.
돼지고기등심에 깻잎. 모짜렐라100g을 올려주세요.
양쪽면을 접어서감싸주세요
반대쪽도 감싸주세요
비닐&랩에 감싼뒤에 풀어지지않게해주세요.
계란, 밀가루,빵가루를 준비해주세요.
팬에 기름을 넉넉히넣고 180도로올려주세요
감싸논등심의 비닐을 벗기고 밀가루를 먼저묻혀주세요.
밀가루를묻힌다음 계란물을 묻혀주세요.
마지막으로 빵가루를 묻혀주세요
180도기름에서 튀겨주세요.
어느정도 익었다싶으면 뒤집어서 익혀주세요
팁-주의사항
1. 돈가스를필떄 비닐을 덮지않고하면 찢어질수있어요! 조심조심!
2. 깻잎을넣어야 느끼한맛이없답니다
3. 고기를감쌀때 옆면부터해주어야 치즈가 새지않아요
4. 꼭 기름은 180도로해주세요 안그러면은 기름을 다먹어버려서~
눅눅해진답니다
5. 반죽순서는 밀계빵!
6. 플레이팅은 자기마음대로!!!
7. 소스는 시판소스에찍어먹었어요
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등록일 : 2015-12-18 수정일 : 2015-12-18

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