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한국인삼유통공사

연말이라 술자리 많으시죠? 간단한 인삼북어해장국으로~속 풀이하세요~!!^^

북어는 간의 피로를 풀어 주고 숙취 해소에 도움이 되는건 다 아시죠 ?^^

간단하게 만드는 속풀이용 인삼북어해장국 소개할게요~!!^^

이거저거 많은 재료 필요없어요~!~ 없는건 빼셔도 큰 지장 없어요~!!^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 끓는 물에 다시마 하나를 넣어주세요~!!
오늘 사용할 재료들을 준비해주세요~전 생략한 재료들이 몇가지 있는데요~! 그래도 맛은 크게는 지장 없답니다~!!여러분들도 가지고 있으신 재료들을 최대한 사용하시면 대요~없는건 패스~!!
후라이팬에 참기름을 두르고 북어채를 볶아주세요~~!!
참기름에 볶은 북어채를 끓는물에 넣어주세요~!! 무가 있으시다면 무 반토막을 넣어 함께 익혀주세요~(다 익은 무는 꺼내어서 한입 크기로 잘라주세요~!!)
그리고 준비된 야채와 썰은 무를 그냥 냄비에 넣어도 좋구요~
간장,마늘 후추로 밑간을 따로 해서 오물조물 한다음 냄비에 넣으셔도 좋습니다~!!
좀 끓으면 마지막에 인삼뿌리를 넣어주세요~!! 그 다음
한소큼 끓인 후 그릇에 담아 주세요~!!!!
(전 해장용으로 끓인거라~달걀도 하나 풀어줄거예요~^^)
여기서 싱겁다면 소금간만 살짝 해주심 칼칼한 인삼북어해장국이 됩니다~ 더 칼칼하게 원하시면 청양고추를 마지막에 넣어주세요~!! 그럼 훨씬 매운맛이 강하답니다~!!
팁-주의사항
북어는 단백질이 풍부하고 칼슘과 철분, 비타민A,B1,B2가 듬뿍 들어 있어 피곤하고 지친 몸을 확 풀어줄수있어요~!!!!

등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2024-03-13

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