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율맘써니

​매콤 쫄깃한 낙지볶음

먹으면 기분 좋아지는 음식 ♪ 매콤하고 쫄깃한 낙지볶음입니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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낙지는 손질해서 준비해주세요.

낙지 손질법 레시피

밀가루를 넣어 조물 조물~ 빨판에 이물질을 깨끗하게~없애주세요. 낙지는 썰지 않고 통으로 볶을꺼예요. 물컹거려서 자칫 손이 다칠수도 있고 볶아 내었을때 통으로 내는게 더 먹음직스럽더라구요.
낙지볶음양념장을 만들어주세요.
호박반개, 양파(중) 1개, 대파 1개, 청양고추 1, 홍고추 1, 배추가 있어서 넣어 줬어요.
식용유 4숟갈, 다진마늘 2숟갈 (마늘을 좋아해서 편마늘을 추가로 넣었어요) 마늘향이 올라오면 양념장을 넣고 끓어 오르면 채소를 넣어 볶아주세요.
채소가 익으면 낙지를 넣고 5분 내외로 센불에서 볶아주세요.
마무리로 참기름을 넣어 주면 완성.

등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2024-03-05

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