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가시장미

해물계란찜 만들기, 이유식(완료기)

오랜만에 저희집 시커먼 두 녀석들이 어릴때 먹었었던 이유식(완료기)를 만들어보았어요.

두 녀석들 2돌이 될때까지 모두 기록되어있는 오래된 육아노트를 보면서 말이죠~

그때도 워킹맘이였던 가시장미는 이른 아침에 이유식을 만들어두고 출근을 했었는데,

벌써 작은녀석이 내년이면 중학교에 들어가요~

이 녀석들, 왜 이리 금방 클까요?

ㅠㅠㅠ

저희 큰 녀석, 작은녀석이 이유식 완료기에 접어들었을때 제가 자주 만들어주었던 "해물계란찜"이에요.

죠 맘때는 살짝이 씹히는 식감도 제법 느끼던 때라 쫄깃쫄깃한 새우살을 참 좋아했었다지요~
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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새우와 오징어는 깨끗하게 손질해서 끓는 물에 청주을 조금 넣고 데쳐준뒤, 아주 잘게 다져주고, 부추도 잘게 다져주었어요.
계란은 풀어서 체에 걸러 알끈을 제거해준뒤 다시마육수를 넣고 섞어주세요.
용기에 잘게 다진 새우+오징어, 부추를 넣고,
계란물을 넣어준뒤 뚜껑을 덮고, 전자레인징에서 20분20초정도 돌려주세요.
팁-주의사항
---> 각 가정의 전자레인지 사양은 다 다르니, 시간은 가감해주세요.
---> 새우살대신 흰생선살을 이용하셔도 되요.
---> 이유식이 아니라 반찬으로 드실경우 기호에 맞게 간을 해주세요.

등록일 : 2015-11-24 수정일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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