Name: 누룽지 한그릇으로 주말 아침 한끼 든든
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 누룽지; 남은야채들; 다시마(육수용); 대파; 버섯; 양파; 당근; 계란 1개; 소금 2t; 국간장 1T; 참기름 1T

62,214

몽이언니

누룽지 한그릇으로 주말 아침 한끼 든든

아침에 밥통열었는데 밥 없을때,,반찬 없어도 따뜻한게 한그릇으로 뚝딱 끼니를 떼울 수 있는 누룽지랍니다. ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

누룽지는 적당량의 물을 넣은 냄비에 넣고 끓여 줍니다.

육수가 있다면 사용하면 되겠지만, 저는 그냥 처음에 다시마도 누룽지랑 같이 넣고 끓여주고 중간에 건져 냈어요.

누룽지가 끓고 있는 동안 야채들을 준비합니다.
적당한 크기로 다다다다~^^
남은 야채들 모두 꺼냈네요. 대파, 버섯,

누룽지가 보글보글 끓으면 처음에 넣었던 다시마는 건져내줘요~^^ 멸치도 같이 넣었다면 같이 걷어 내면 되겠지요.

준비했던 야채들을 넣어 줘요~

소금으로 살짝 간을 맞춰 줍니다.

국간장도 살짝 넣으면 좀 더 맛있긴하더라구요.^^

계란도 하나 풀어 넣어주면 좀 더 든든하게 먹을 수 있어요.

누룽지가 맛있고 부드럽게 퍼졌다면 불을 끄고 참기름 한스푼^^

: 물의 양을 조절해서 죽처럼 만들어 먹기도 하고, 좀 더 묽게 만들어 국물을 더 많게 해서 먹을 수도 있어요. ^^물은 중간에 끓이면서도 더 넣고 간만 잘 맞춰주면 되지요.

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등록일 : 2015-11-22 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

몽이언니

http://blog.naver.com/wwjd7777

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도