Name: 갈릭버섯오일파스타, 버섯알리오올리오 만들기 ^-^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티 2움큼(500원동전); 송이버섯 2송이; 마늘 한 주먹; 청양고추 2개; 올리브오일 10큰술; 간장 2큰술; 소금 1큰술

16,724

eponger

갈릭버섯오일파스타, 버섯알리오올리오 만들기 ^-^

집에 있는 재료로 쉽고 간편하게

만들 수 있고, 일반 토마토파스타보다

가볍게 드실 수 있는 요리입니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

송이버섯은 옆으로 길게 썰어서
두 동강 내주시고, 청양고추는 송송 썰어주세요. 마늘도 송송~
버섯은 송이, 표고버섯 상관없으니
있는 걸로 대체하세요~

파스타면은 주먹으로 쥐었을 때,
오백원 동전 크기 만큼이 일인분~

파스타면을 삶을 물에 소금을 넣어주세요! 약 반 큰술정도~!

물이 팔팔 끓으면 파스타 면을 넣고
약 7-10분 정도 삶아주세요!
면마다 다 다르니깐 산 파스타면 정보를 보고 삶거나 삶다가 중간에 면을 끊어서 속 안이 익었나 보세요~

삶은 면은 건져서 오일 반 큰술을
넣고, 면끼리 붙지 않게
잘 휘져어주세요~!

면을 삶고 있는 중에 후라이팬을
달궈서 올리브오일 10큰술을 넣고,
마늘을 넣어서 잘 볶아주세요~
저는 올리브 오일이 없어서
다른 오일로 했어요~!!ㅋㅋ

마늘이 어느정도 익어서 향이 나면
버섯과 청양고추를 넣고 익혀주세요~

버섯은 금방익으니깐 조금만 익힌 후 파스타면을 넣고, 후추를 톡톡 두 번 정도
넣어주세요~

풍미와 간을 맞추기 위해 간장 2큰술과 소금 반 큰술을 넣어주세요.
소금은 각 입맛에 맞게 조절해주세요~
서로 잘 어울러지게 볶아주면 끝~

: 1. 소금 간은 각자의 입맛에 맞게 조절해주세요~!
2. 매운걸 싫어하시면 청양고추는 빼고 요리하세요~!
3. 올리브오일이 없다면 다른 오일로 대체가능합니다~

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등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-08

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레시피 작성자About the writer

eponger

http://blog.naver.com/feuillerose

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도