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여우줌마

인스턴트곰탕을 이용한 순대국

외식메뉴로만 먹던 순댓국을 인스턴트 곰국물을 이용해 간편하게 만들었어요.
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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찬바람이 불기 시작하면 울집 식품 창고에서 떨어지지 않고 채워 넣어지는 것중 하나가 바로 사골곰탕국물이에요. 떡국, 칼국수, 부대찌개 등 다양하게 활용하기 좋거든요. 오늘은 엊그제 사 먹은 순대국 생각이 나서 수퍼에서 판매하는 순대를 사들고 왔어요.
순대는 비닐 채 끓는 물에 넣어 15분 정도 삶아주면 되요.
비닐을 잘라 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰면 되요. 그냥 순대로 먹을 땐 좀 얇게 썰고 순대국에 넣을 땐 좀 통통한게 낫겠지요?
국물에 넣을 순대를 썰어서 준비하고 대파, 청야고추, 마늘, 고춧가루, 후추를 챙겼어요. 보통은 순댓국집에 가면 다대기를 주는데 집에서 한 그릇 끓여 먹자고 다대기 만들기도그래서 그냥 고춧가루만 약간 넣어요.
사골곰국물은 뚝배기에 넣구요. 요게 한 봉지 양인데 간이 되어 있어서 물을 추가해 두 그릇을 만들어도 괜찮아요.
준비한 재료를 몽땅 털어 넣고 꼭꼭 넣어야 하는 새우젓을 넣어요. 새우젓이 소화도 돕고 돼지 냄새도 잡아준다지요. 소금 간은 따로 안하고 요 새우젓으로 간을 한다 생각하심 되요. 시판 곰국물에 간이 있어 조금만 넣어도 되요.
보글보글~~~흠, 괜찮다아~~~ 모두 익은 재료니 한소큼만 끓이면 되요
밥 한 그릇과 무김치 하나면 끝이에요. 보통은 깍두기를 주는데 집에 총각김치만 있어서리....
은근 비주얼도 괜찮지요? 요기에 부추나 들깻가루를 추가해서 먹어도 맛있어요.
요기에 뜨끈한 밥을 말아주고
순대 하나 얹어 떠 먹은 세상 부러울게 없답니다. 아침에 살짝 비가 내려 몸이 무겁다 싶었는데 뜨끈한 국물 먹으니 속이 풀리네요. 아침 해장으로도 좋은거 같아요.
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등록일 : 2015-10-24 수정일 : 2015-10-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

앞치마 두른 너구리 2018-07-06 12:41:36

순대를 사랑하는 저희 남편! 정말 잘먹네요~ 간단하고 맛난 레시피 감사해요♡ 

aestas 2020-09-13 21:02:37

냉동순대라 국에 넣으니 다 타졌는데 모양은 별로야도 맛은 좋았어요 ㅋ 인스턴트 곰탕면썼고, 얇은 부추(이름 모름)랑 깻잎 남은거 썰어 넣고 들깨가루도 한스푼 넣어먹으니 겁나 맛있네여 >_< 

대구콩 2017-07-17 13:15:36

정말맛있어요 남편도 사먹는것보다 맛있다네요 감사해요 

댓글 3
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