감자요리 중 최고! 감자 고로케 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,088

상품목록

eponger

감자요리 중 최고! 감자 고로케 만들기

흔한 동그란 고로케를 네모낳게 만들어서 먹기 편하게~!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1개 구매
햄
100g 구매
계란
1개 구매
튀김가루
1컵 구매
빵가루
2대접 구매

[양념]

후추
약간 구매
마요네즈
5큰술 구매
케첩
적당량 구매
식용유
2대접 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자와 양파는 껍질을 잘 벗겨서 깨끗이 씻어주세요~!!

감자는 삶아주는 시간이 있으니깐
손질을 젤 먼저 해줘야 시간을 단축할 수 있어요! 특히 감자는 작게 썰어서 삶아야 금방 익으니깐 썰어서~!!

감자 손질법 레시피

저는 약 15분정도에 다 익은 듯해요~
젓가락으로 찔러서 쑥 들어가면 건져주세요~

양파는 매운 냄새가 강하다 싶으면
물에 몇 분간 담궈줬다 쓰는 게 좋아요~
양파는 잘게 썰어주세요~

햄은 굳이 잘게 썰 필요는 없어요~
햄은 맛있으니깐ㅋㅋㅋ
씹히는 맛이 좋게 적당하게 작게 썰어주세요!

달군 후라이팬에 기름 두르고
양파 먼저 넣고, 살짝 익힌 다음
햄을 넣고, 볶아주세요~

다 익은 감자는 양푼에 넣고

으깨 주세요~
저는 칼국수 뜨는 국자로~ㅋㅋㅋ
이게 은근 잘 으깨져요~ㅋㅋㅋ

잘 으깬 감자에
익힌 양파, 소시지, 후추 약간을 넣고

마요네즈도 약 5큰술정도 넣고
잘 섞어주세요~

잘 섞어준 다음, 이제 모양을 잡아야겠죠?

요즘 고로케보면 다 둥글둥글하잖아요~ 그래서 저는 길죽하게 만들었어요~ㅋㅋ 원하는 모양으로 조물딱조물딱
만약 치즈고로케를 먹고싶으면
가운데에 치즈넣고 잘 조물딱하면 되죠~!

준비한, 튀김가루, 계란물, 빵가루 순으로
잘 묻혀주세요~!!!

사진에 찍힌게 다는 아니에요~ㅋ
찍힌 만큼 더 있답니다.ㅋㅋㅋ
빵가루까지 잘 묻힌 후 이제 기름에 넣어야겠죠?

쎈불에 기름을 끓여서
물에 살짝 묻힌 빵가루조각을 넣어서
보글보글 잘 끓고 떠오르면 만든 고로케를 투하!

기름을 가득채우고 푸덩~이 좋지만 기름이 적어서 저는 이렇게 했답니다~ㅜㅜ저처럼 기름이 부족한 분은 앞뒤로
잘 익혀주세요~ 빵가루가 노르스름하게 먹기좋게 되면 건지세요~
속 재료는 다 익어서 오래 튀길필요는 없답니다~

다 튀긴 고로케들은 기름이 빠지게
구멍이 뚫린 판 위에 올려주세요~
키친타올 위에 놔두고 기름을 빼주셔도 됩니다~!

접시 위에 가지런히 놓고 케첩을 뿌려주면 끝~!!

: 재료의 크기에 따라 비율이 달라지니 잘 섞어보고 좀 되다 싶으면 마요네즈를 더 넣어주세요~

감자고로케 관련 상품

등록일 : 2015-10-17 수정일 : 2015-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/feuillerose

sns

댓글 0

#간식 #야식 #고로케 #튀김 #감자

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(427)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(84)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(23)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(92)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(44)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(37)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(27)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(270)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(38)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(21)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(137)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(103)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(119)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(70)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(43)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(27)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

파스타 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.