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죽도리마눌

황금레시피 소세지야채볶음

생생정보통 황금레시피속 레시피입니다.
맛보장되어있어요^^
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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필요한 재료를 준비합니다. 제일 중요한 소세지와 케찹,스테이크소스,양파,올리고당,핫소스,설탕,피망대신고추,소금 준비해주었어요.
소세지는 1/3 칼집을 내줍니다.
그리고는 끓은물에 30초 동안 데쳐줍니다. 데치는 과정으로 인해서 소세지의 합성첨가물이 빠져나가는걸 도와준답니다.
데친 소세지는 체에 받쳐서 찬물에 헹구어 준 다음 체에 그냥 올려둡니다. 그럼 더 쫀득한 소세지 맛을 낼수가 있어요.
빠른 조리를 위해서 소스들을 미리 준비해 놓아요. 스테이크 소스 3큰술과 케찹 3큰술, 핫소스 1큰술을 담아서 준비해주었어요.
달군팬에 식용유를 1큰술 두릅니다.
소세지를 넣고 30초동안 볶아줍니다.
그리고 소세지는 다시 접시에 담아둡니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어두었던 야채를 볶습니다. 소금 1/3큰술과 백후추를 넣어주면 되는데 저는 백후추가 없어서 그냥 후추로 약간 넣어주었어요.
볶다가 소세지를 넣어줍니다. 그리고 설탕 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어주며 볶아요.
마지막으로 준비해두었던 양념소스를 부어줍니다.
소스가 잘 버무려지게 볶아주면 끝!!
야채식감이 살아있어서 야채랑 소세지랑 함께먹으면 맛이 배가 된답니다^^
팁-주의사항
술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은거 같아요.
핫소스로 인해서 살짝 매콤한 맛이 가미되어 맛이 더 좋더라고요^^
넣는 야채에 당근이 있다면 1/4만큼 넣어주면 좋아요

등록일 : 2015-09-24 수정일 : 2015-09-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

rokmc676 2015-12-03 22:30:36

ㅎ ㅎ 

댓글 2
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