Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,114
상품목록
main thumb
요리쿡조리쿡

쫄깃 칼칼 소고기 버섯매운탕

칼칼하면서도 쫄깃하니 식감 좋은 소고기 버섯매운탕입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜬물 7컵에 멸치, 다시마 등과 소고기를 넣고 약 15분정도 육수를 내주시고 다시마팩은 건져줍니다.
무는 납작하게 썰어주고 느타리와 팽이는 결대로 쪽쪽 찢어주고, 새송이와 표고는 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 미나리는 6cm 정도로, 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.
분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 새우젓이 들어가야 국물이 시원하니 감칠맛이 좋아요.
육수에 무를 넣고 끓여주다가 설컹거릴정도로 익으면 버섯과 양파를 넣고, 양념을 넣어 끓여주세요.
버섯은 너무 오래 끓이면 버섯향이 날아가서 맛이 없으니 살짝 익을 정도로만 끓여주시면 되요. 생기는 거품은 걷어 주시고, 부족한 간은 소금으로 하시고 기호에 맞게 고추가루 양은 가감하세요. 다 익으면 미나리, 고추 팽이버섯을 올리고 한소끔만 더 끓여주시면 된답니다.

등록일 : 2015-09-24 수정일 : 2015-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns
요리 후기 4

krete 2019-11-05 19:15:42

맛있어요~~새우젓이 들어가니 시원하고 약간 매운 고추가루를 조금 섞으니 칼칼하니 좋네요 

엉궁이 2017-06-26 14:06:58

네 항상감사합니다.바쁜시간에 필요한 레시피만 쓰다보니 후기한번 못올려서 죄송합니다.오늘버섯매운탕은 아주인기가 좋았어요 

현정환 2020-01-07 09:38:14

맛있네요. 라면 사리에 수제비까지 넣어서 푸짐하게 먹었습니다. 

전체보기
댓글 0
파일첨부
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.