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여우줌마

토마토라면

토마토를 이용해 스프를 끓여 먹다가 라면에 적용하면 어떨까 맛을 상상하며 끓여본 라면
1인분 15분 이내 아무나
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토마토는 끓는 물에 넣어 살짝 끓여 껍질을 벗겨 준비해요.
라면 하나에 주먹만한 토마토 하나를 썰어주면 충분해요.
거기에 대파 약간과 양파 쪼끔(거의 1/6정도)만 채썰어 준비하면 되요.
냄비에 토마토, 양파, 대파를 넣고 기름 대신에 물을 두어 스픈 정도 넣고 달달 볶아줘요. 기름에 볶으면 너무 느낄할거 같아서 물을 조금 넣었어요.
살짝 끓으면 물을 붓고 (550밀리리터정도) 하면 스프 하나 넣어요.
국물이 끓어오르면 라면을 넣고요.
면발을 꼬들함은 각자 취향에 따라 라면 끓이는 것과 똑같이 하면 되요.
마무리는 계란 하나 풀어서 한소큼~~~
사실 저도 어떤 맛이 나올지 모르고 그냥 머리 속에서 상상한 맛이라 궁금하더라구요. 짠맛도 훨씬 덜하구요. 야식으로 먹어도 다음 날 덜 부을거 같다는.
국물을 먼저 떠서 맛을 보니 우잉~~~~이거 생각보다 괜찮더라구요. 라면 특유의 그 느끼한 맛(다들 아실거야요)이 안나고 국물이 개운하더라구요. 부드럽게 씹히는 토마토 맛도 괜찮구요. 그렇다고 라면의 맛이 죽었냐 하면 그렇지도 않아요.오호~~~기대 이상의 맛이라 기분 좋아졌으~~~삶아놓은 토마토로 식구들에게 다시 끓여주고 싶네요.
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등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

최고125 2017-07-31 23:16:22

처음 만들어봤는데 토마토향기있고 즙이랑 육수맛 최고입니다 잘 배워서 감사했습니다. 

마리산(김진일) 2018-11-28 09:30:29

레시피대로 했더니 맛있네요 감사합니다 ~ 

신우 2015-09-12 02:17:05

저도 한번 만들어 봤습니다. 

댓글 5
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