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으뇽2

잡채만들기 황금레시피

맛있는 잡채, 황금레시피입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 야채손질 모든야채들은 비슷한 크기로 손질해줬다. 부추는 썰어주고, 오뎅은 채썰고, 느라티버섯은 찢어주고, 양파, 당근, 파프리카는 채썰어 준비해줬다.
당근과 양파를 기름에 먼저 볶아주다
부추뺀 나머지 재료를 넣고 소금 약간 넣은뒤 볶아준다.
당면 1봉지는 끓는물에서 11분간 삶아준뒤
찬물에서 2~3번 헹궈준다.
진간장 100ml, 올리고당 200ml, 식용유 5수저 넣고 섞어준뒤
당면을 넣고 센불에서 5분 약한불에서 3분동안 졸여준다.
다 졸여지면 불을 끄고 부추를 넣어 섞어준뒤
볶아둔 채소와 당면을 넣고 참기름 2수저, 깨약간, 후추약간 넣은뒤 버무려주면 끝.
맛있는 잡채 완성입니다.

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2015-09-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 28

버들리우 2018-09-11 08:43:54

당면에 간이 잘 베어서 맛있어요~ 다만 올리고당과 간장비율이 제 입맛에는 넘 달아요 ^^; 다음에는 올리고당을 좀 덜넣고 해보려구요~ 맛있게 잘먹었습니다! ^^ 

마법소녀리나 2017-10-04 17:50:49

간단하게만들수있어서좋네요~^^ 어묵빼고부추대신집에있는시금치넣었는데 완젼최고예요..아이들이완젼좋아했어요 

춘옥(희정)하율지율맘 2017-05-24 15:31:12

레시피 감사합니다. ㅋ 모처럼 잡채가 맛나게 잘됐어요 ㅋㅋ 레시피보고 하니 맛나더라고요 감사합니다.  

댓글 6
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