순두부찌개 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,727

상품목록

영빵

순두부찌개 황금레시피

칼칼하고 입맛돋우는 순두부찌개 끓이는 법 자세히 알려드릴께요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

버섯은 쪽쪽 찢어주고 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷썰어 준비합니다.

호박은 반달모양으로 너무 두껍지 않게 썰어주고 김치는 잘게 썰어서 준비합니다.

바지락은 저는 마트에서 해감된걸로 구입했어요. 그래도 찜찜해서 흐르는 물에 씻어주고 소금뿌려서 깨끗한물에 10분정도 담가두었네요.

고추기름 없이 하셔도 괜찮지만 고추기름이 있어야 저는 훨씬 맛있더라구요. 뭔가 그 칼칼한 맛을 원하시면 고추기름을 조금 넣으시는걸 추천해요.

냄비에 고추기름과 고추가루를 넣고 약불에서 정말 살짝만 볶다가 김치를 넣어주고 볶아줍니다. 김치가 어느정도 익으면 육수(물)를 부어 팔팔 끓여주세요.

찌개가 한번 끓어오르면 바지락, 다진마늘, 호박, 버섯을 넣고 중불로 끓여주세요. (10분 정도)

야채가 다 익고 국물이 우러나오고, 바지락이 입을 벌리기 시작하면 대파와 순두부를 숟갈로 퍼서 먹음직스럽게 넣어주세요. 이때 국간장 1TS과 소금으로 취향것 간을 해줍니다. (저는 국간장을 1TS만 넣고 나머지는 전부 소금간 했어요.)

그리고 3분정도 더 끓인뒤 계란노른자만 분리해서 끓는 찌개에 딱 띄워주면 맛있는 바지락 순두부찌개 완성입니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/akina1120

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

caci8080 2016-01-14 00:19:01

고추기름 넣었더니 청양고추 안 넣어도 얼큰하네요 ~~ 잘 먹었습니다 ~~ ^^

댓글 0

#순두부찌개 #순두부찌개황금레시피 #찌개종류 #순두찌게맛있게끓이는법 #간단한요리 #초간단 #바지락 #순두부

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

굴국밥 맛보장 레시피

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(16)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(136)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,181)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(419)
3

【맛이 없을수 없는 조합】소고기된장찌개 만들기~

조밍키

4.9(131)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(98)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.